永春佛手和武夷岩茶佛手区别

综合资讯 2026年08月23日 20:04 茶资讯

分不清楚福建的永春佛手和武夷岩茶佛手，那今天了解它们的区别。佛手是乌龙茶中一个小众的品种，灌木软枝大叶种。它的发源地是在福建泉州的永春为红芽佛手，后来被引种到了武夷山之后，受到当地的地貌跟气候的影响成了绿芽佛手，因为做成的成品茶有自带的冰糖雪梨香，所以在武夷山茶农都很少叫它佛手，反而统一称它为雪梨。

▸ 永春佛手主要是香橼韵，也就是佛手甘，像陈皮，柑橘类这些调调，反而雪梨甜是含在汤里面，香气会更加的沉稳内敛，但是它的滋味却非常的厚重，而且它的养胃性极强，包括它的黄酮类物质在整个乌龙茶体系当中都是好的。日常喝胃也没有负担。

▸ 武夷岩茶佛手是茶农说的雪梨，它那种清新鲜爽，包括清新的雪梨香，有一点像喝小吊梨汤的感觉，没有人会不喜欢的品种。

总结：橘生淮南为橘，橘生淮北则为枳。同样的一个品种，在福建永春和武夷山用不同的工艺，做出来的风格也是完全不一样。

灌木软枝大叶种的佛手乌龙茶